Asiago DOP Fresco

Formaggio DOP a latte vaccino intero, a pasta semicotta di colore bianco o leggermente paglierino, con occhiatura marcata e irregolare. La crosta è liscia, sottile ed elastica. Il sapore è delicato e gradevole, con note di latte e burro.

Consigliato per: grande alleato in cucina, Asiago DOP Fresco è versatile e il suo impiego è veramente infinito. Tagliato a cubetti è ideale per un aperitivo giovane, all’insegna della tipicità. Si sposa perfettamente nella preparazione di ripieni della pasta al forno, mantecature e in tutte le ricette di carne e verdura dove la sua presenza offre un tocco in più. Da solo è il massimo come salutare spuntino spezza fame e può essere una piacevole scoperta nella pizza. Preferisce vini bianchi freschi e leggeri, rosati morbidi o spumanti secchi.

Da consumarsi preferibilmente entro il: 1 Luglio 2019

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