Asiago DOP Stagionato Stravecchio

22,50 €

Prodotto con latte parzialmente scremato, stagionatura oltre 15 mesi – circa 1 Kg.*  L'Asiago DOP Stravecchio ha segnato la storia della specialità veneto-trentina. Prodotto in quantità molto limitate, propone profumi intensi e penetranti che vanno dall’erba sfalciata alla frutta secca.  La sua stagionatura di oltre 15 mesi lo colloca di diritto tra le eccellenze della produzione casearia italiana, dal gusto intenso e mai scontato, con una straordinaria complessità di sapori e aromi.

Tabella Nutrizionale

Da consumarsi preferibilmente entro il:  1 Luglio 2019

* il peso è indicativo e pertanto può variare leggermente

Formaggio DOP a latte vaccino parzialmente scremato, a pasta cotta di colore paglierino, con occhiatura  di piccola o media dimensione. La crosta è liscia e regolare di colore paglierino intenso e consistenza dura. La struttura della pasta è granulosa e l’aroma è intenso e persistente, a volte con leggere noti pungenti sempre equilibrate e di grande struttura.

Consigliato per: formaggio per veri intenditori, gustato in purezza sa raccontare come nessun’altro la tradizione di questa produzione casearia. Spesso accompagnato a polenta o a funghi, quando incontra frutta esotica o distillati permette un’esperienza sensoriale sorprendente. Da provare l’abbinamento con vini rossi di elevato corpo e struttura o con vini bianchi passiti e da meditazione. 

Da consumarsi preferibilmente entro il: 17 Febbraio 2020

Spedizioni e consegne: la merce acquistata, viene imballata in appositi contenitori con ghiaccio secco, e affidata al corriere espresso DHL che garantisce la consegna in tutta Italia e in Europa entro due giorni lavorativi dalla data di partenza. 
Per preservare al meglio la qualità dei prodotti, NON effettuiamo spedizioni nelle giornate di Giovedì e Venerdì per evitare la giacenza degli ordini nel weekend presso i magazzini dei corrieri. Pertanto tutti gli ordini ricevuti da Mercoledì a Domenica saranno evasi il Lunedì successivo. 

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Maggiori Informazioni
Peso 1 Kg
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